- 作 者：赵桂彬，钱鸿祥主编
- 出 版 社：长春：吉林科学技术出版社
- 出版年份：2003
- ISBN：7538428410
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第一章 蜂蜜 3
一、蜂蜜的来源、营养成分与特性 3
（一）蜂蜜的来源 3
（二）蜂蜜的营养成分 5
（三）蜂蜜的特性 8
二、蜂蜜的功能与应用 10
（一）蜂蜜的功能 10
（二）蜂蜜的应用 12
三、蜂蜜的保健与美容 16
（一）蜂蜜的保健作用 16
（二）蜂蜜的美容作用 17
四、蜂蜜的贮存与食用 19
（一）蜂蜜的贮存 19
（二）蜂蜜的食用 20
第二章 蜂王浆 25
一、蜂王浆的来源与分类 25
（一）蜂王浆的来源 25
（二）蜂王浆的分类 26
二、蜂王浆的理化特性与化学成分 27
（一）蜂王浆的理化特性 27
（二）蜂王浆的化学成分 29
三、蜂王浆的功能与应用 31
（一）蜂王浆的功能 32
（二）蜂王浆的应用 33
四、蜂王浆的保健与美容 37
（一）蜂王浆的保健作用 37
（二）蜂王浆的美容作用 42
五、蜂王浆的贮存与食用 44
（一）蜂王浆的贮存 44
（二）蜂王浆的食用 45
第三章 蜂花粉 49
一、蜂花粉的来源、营养成分与特性 49
（一）蜂花粉的来源 49
（二）蜂花粉的营养成分 50
（三）蜂花粉的特性 52
二、蜂花粉的功能与应用 53
（一）蜂花粉的功能 53
（二）蜂花粉的应用 54
三、蜂花粉的保健与美容 59
（一）蜂花粉的保健作用 59
（二）蜂花粉的美容作用 64
四、蜂花粉的贮存与食用 66
（一）蜂花粉的贮存 66
（二）蜂花粉的食用 68
第四章 蜂胶 73
一、蜂胶的来源、营养成分与特性 73
（一）蜂胶的来源 73
（二）蜂胶的营养成分 74
（三）蜂胶的特性 75
二、蜂胶的功能与应用 76
（一）蜂胶的功能 76
（二）蜂胶的应用 77
三、蜂胶的保健与美容 83
（一）蜂胶的保健作用 83
（二）蜂胶的美容作用 87
四、蜂胶的贮存与食用 88
（一）蜂胶的贮存 88
（二）蜂胶的食用 88
第五章 蜂产品帮你走出亚健康 93
蜂产品帮你走出亚健康 93
第六章 蜂产品防治疾病的典型病例一、癌症 97
二、肠胃病 98
三、心脑血管病 98
四、高血压 100
五、糖尿病 100
六、贫血 101
七、肝脏病 102
八、更年期综合征 103
九、肾脏病 104
十、前列腺炎 104
十一、神经系统疾病 105
十二、多病同治 106
十三、慢性支气管炎 107
十四、妇科病 108
十五、皮肤痛 108
十六、营养不良症 109
十七、口腔病 110
十八、青春痘 111
十九、眼科病 112
二十、损伤性疾病 112