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- 作 者：（英）尼古拉斯·费尔著
- 出 版 社：广州：南方日报出版社
- 出版年份：2009
- ISBN：9787806529492
- 标注页数：240 页
- PDF页数：242 页
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燃烧500年的传奇 7
第一章 干邑小镇，天赐之酒窖 11
暗香在跳动 12
天赐葡萄地 17
最美的光照 25
淳朴的农夫 28
天堂口 31
第二章 葡萄已熟，住酿待造 33
名种，待选入瓮 34
蒸馏启动 44
在桶中陈化 55
老酒出窖 64
一“桶”江山 74
第三章 男人专属，杯酒论英雄 77
天堂小镇 80
干邑初胜利 87
干邑共同体 103
革命，并非灾难 109
一个帝国的崛起 120
大灾难 127
干邑“身份”之争 136
奋起抗争 144
黄金三十年 135
倒退的几十年 166
重整旗鼓 174
君王的故乡 183
“入境税” 184
沉海八十裁 185
海明威的“酒窝” 186
美国总统的生日礼物 187
法国人的骄傲 188
第四章 干邑礼仪，知深浅 191
干邑与水晶杯 192
观色！闻香！ 193
味蕾的配侣 198
混调需技巧 199
经典干邑鸡尾酒 202
第五章 特殊身份，谨此备忘 207
干邑之法规 208
设立机构 211
附录 干邑世家巡礼 212