当前位置：餐饮业职员英语口语大全pdf电子书下载 > 语言文字
- 作 者：李雪，李铁红，范宏博编著
- 出 版 社：北京：机械工业出版社
- 出版年份：2010
- ISBN：9787111287629
- 标注页数：193 页
- PDF页数：200 页
请阅读订购服务说明与试读!
订购服务说明
1、本站所有的书默认都是PDF格式，该格式图书只能阅读和打印，不能再次编辑。
2、除分上下册或者多册的情况下，一般PDF页数一定要大于标注页数才建议下单购买。【本资源200 ≥193页】
图书下载及付费说明
1、所有的电子图书为PDF格式，支持电脑、手机、平板等各类电子设备阅读；可以任意拷贝文件到不同的阅读设备里进行阅读。
2、电子图书在提交订单后一般半小时内处理完成,最晚48小时内处理完成。(非工作日购买会延迟)
3、所有的电子图书都是原书直接扫描方式制作而成。
Chapter 1 预订服务 2
1 餐位预订 2
2 确认预订 8
Chapter 2 服务礼仪 14
1 迎客 14
2 引客入座 18
3 向顾客道歉 23
Chapter 3 用餐服务 30
1 中式早餐 30
2 西式早餐 34
3 推荐菜品 40
4 中餐点菜 47
5 西餐点菜 54
6 上菜 60
7 席间服务 65
8 客房服务 69
9 快餐服务 76
10 自助餐服务 81
11 烧烤和火锅服务 88
Chapter 4 酒水服务 96
1 推荐酒水 96
2 饮料服务 101
3 咖啡服务 106
Chapter 5 其他服务 114
1 指引场所 114
2 寻找失物 119
3 讲解菜肴 125
4 外送服务 132
5 结账服务 138
6 宴席服务 144
附录Ⅰ 中餐主食与菜谱 152
附录Ⅱ 西餐主食与菜谱 174
附录Ⅲ 凉菜 182
附录Ⅳ 调料 184
附录Ⅴ 水果、饮料和甜点 186
附录Ⅵ 酒类 190