- 作 者：YOYO著
- 出 版 社：哈尔滨：哈尔滨出版社
- 出版年份：2010
- ISBN：9787807538790
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软面包 2
桑葚果肉欧式面包 2
槐花棍子面包 5
苋菜槐花棍子面包 8
超弹圆酥包 11
米粥大面包 14
地瓜棍子面包 16
汉堡坯 19
淡奶油芝士面包 21
可可奶油麻花面包 24
蜜豆桂花王冠面包 27
巧克力蛋糕面包 29
枣泥小面包 31
主食面包 36
GRISSINI面包条 36
爆米花面包 39
全麦柠檬香棍包 42
乳酪蛋黄小球包 45
香橙大欧包 48
小雪球面包 51
芝士纺锤包 54
乐开花主食大面包 57
吐司 62
一千克蛋黄大吐司 62
瓜子奶香吐司 65
红薯大吐司 68
咖啡牛奶双卷大吐司 71
蓝莓中种吐司 74
绿茶梅子大吐司 76
卷毛儿头吐司 79
培根大吐司 82
巧克力大吐司 85
巧克力酱童趣吐司 88
全麦主食大吐司 91
双色辫子吐司 93
汤种大黄蜂吐司 96
纯牛奶吐司 99
蛋糕 104
橙香小蛋糕 104
草莓慕斯蛋糕 107
巧克力核桃蛋糕 110
戚风蛋卷桂花糕 113
巧克力蛋糕 116
双色玛芬小蛋糕 119
提子慕斯蛋糕 122
重磅香草蛋糕 125
塔、派、饼干 130
草莓塔 130
大杏仁饼干 132
蛋黄酸奶塔 135
草莓法式布列斯特环 138
烤甜塔 141
核桃巧克力饼干 143
李子煎饼 146
美味泡芙球 149
核桃小曲奇 152
桑葚草莓派 154
樱桃派 157
绿茶榛子饼干 160
健康苹果派 163
特色甜品 168
桂花草莓筋饼卷 168
草莓大福 171
草莓布丁 174
草莓牛舌酥 176
巧克力草莓伯爵 179
草莓乳酪小点 181
蛋奶枣糕布丁 183
红酒蜜梨 186
牛奶草莓布丁 189
牛奶草莓西米露 192
五仁月饼 195
果酱雪球小面包 198
烘焙美食 202
肋眼牛排 202
奥尔良烤翅 205
剁椒烤鲮鲫鱼 207
迷迭香焗丁香鱼 210
面包片PIZZA 213
烤火鸡 216
五彩丁香鱼焗蝴蝶面 219
鲜虾PIZZA 222
附录：烘焙及生活中的一些小窍门 225