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- 作 者：曹孜义编
- 出 版 社：兰州：甘肃科学技术出版社
- 出版年份：2003
- ISBN：7542408836
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第一章 概述 1
一、葡萄的植物学特性 1
二、葡萄对生态环境的要求 4
第二章 我国主栽的优良葡萄品种 7
一、主要的生食葡萄品种 7
二、主要酿酒葡萄品种 14
三、制干与制汁葡萄品种 16
四、砧木品种 17
第三章 葡萄育苗 18
一、扦插育苗 18
二、嫁接育苗 20
三、营养袋育苗 22
四、压条育苗 22
五、苗木出圃与分级 23
第四章 葡萄大田栽培 24
一、建园 24
二、整形修剪 28
三、土壤管理 32
四、施肥和灌水 33
五、生长调节剂的应用 35
六、采收 36
七、越冬和防霜 37
第五章 葡萄设施栽培技术和盆栽技术 38
一、葡萄保护地栽培 38
二、葡萄盆栽 40
第六章 葡萄病虫害防治 42
一、病害 42
二、虫害 45
三、葡萄生理病害 46