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吃的学问
  • 作 者:美国蔻博斯通出版公司编著;王新编译
  • 出 版 社:北京:中国电力出版社
  • 出版年份:2005
  • ISBN:7508326725
  • 标注页数:46 页
  • PDF页数:50 页
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编辑手记  2

化合食物  4

它在基因里  8

从基因到转基因生命体  10

过分享受  12

一切尽在美味中  17

好东西、坏东西和令人讨厌的东西  19

请把细菌递给我  20

喝牛奶能让你快乐吗?吃鱼能使你变聪明吗?  24

对一位大脑专家进行的采访  29

为什么食品科学家们从来不说 “从来不”&或“总是”   31

在脂肪和糖的世界里作假  34

新菜上桌  38

你的饮食有多么健康?  41

教师指导与活动  45

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