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彩云深处起炊烟  云南民族饮食
  • 作 者:王子华,汤亚平编著
  • 出 版 社:昆明:云南教育出版社
  • 出版年份:2000
  • ISBN:7541518719
  • 标注页数:139 页
  • PDF页数:146 页
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“云南民族文化知识丛书”总序 王天玺 1

引言 1

悠久的饮食文化 3

多元的饮食结构 14

独具特色的主食 15

千滋百味的菜蔬 25

别有风味的小吃 51

香醇醉人的茶酒 62

独特的饮食习俗 81

日常饮食习俗 81

待客饮食习俗 92

节日饮食习俗 105

多样的美学特征 122

主要参考文献 137

后记 139

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