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- 作 者：王子华，汤亚平编著
- 出 版 社：昆明：云南教育出版社
- 出版年份：2000
- ISBN：7541518719
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“云南民族文化知识丛书”总序 王天玺 1
引言 1
悠久的饮食文化 3
多元的饮食结构 14
独具特色的主食 15
千滋百味的菜蔬 25
别有风味的小吃 51
香醇醉人的茶酒 62
独特的饮食习俗 81
日常饮食习俗 81
待客饮食习俗 92
节日饮食习俗 105
多样的美学特征 122
主要参考文献 137
后记 139