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- 作 者：张文高主编
- 出 版 社：南宁：广西科学技术出版社
- 出版年份：2004
- ISBN：7806664769
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马铃薯 1
山药 5
芋头 10
胡萝卜 14
萝卜 18
甘薯 22
蔓菁 24
苤蓝 27
莴苣 30
竹笋 34
姜 37
藕 41
大蒜 46
洋葱 50
百合 54
慈姑 58
芦荟 62
白菜 68
油菜 71
圆白菜 75
紫甘蓝 78
芥菜 81
雪里蕻 84
苋菜 87
莙荙菜 90
菠菜 92
蕹菜 96
茼蒿 100
茴香菜 103
芫荽 106
芹菜 109
韭菜 113
蒜薹 118
大葱 120
蒲菜 124
芦笋 126
荠菜 129
马兰 132
落葵 135
紫苏 138
香椿 141
马齿苋 144
菜花 147
蕨菜 152
鱼腥草 156
黄豆芽 162
绿豆芽 166
豌豆苗 170
南瓜 174
西葫芦 178
冬瓜 182
黄瓜 186
瓠瓜 190
丝瓜 193
苦瓜 197
佛手瓜 201
茄子 205
辣椒 208
柿椒 211
青豆 214
蚕豆 217