- 作 者：李正喜编著
- 出 版 社：大连：大连理工大学出版社
- 出版年份：2009
- ISBN：9787561151839
- 标注页数：119 页
- PDF页数：121 页
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第一章 鸡尾酒概述 8
鸡尾酒的起源与发展 8
鸡尾酒计量单位 9
鸡尾酒酒度运算 9
鸡尾酒调制方法动作分解 10
第二章 杯具及用具 14
鸡尾酒调制杯具 14
鸡尾酒调制用具 18
第三章 调制鸡尾酒常用酒水威士忌 24
白兰地 26
伏特加 27
金酒 28
朗姆酒 29
龙舌兰酒 30
开胃酒 31
利口酒 32
软饮料 35
第四章 鸡尾酒配方 39
传统鸡尾酒 39
B52轰炸机 39
白兰地亚历山大 40
贝利尼 41
边车 43
长岛冰茶 43
古巴自由 44
含羞草 45
黑色俄罗斯 46
红粉佳人 47
环游世界 48
金汤力 49
蓝色玛格丽特 50
蓝色夏威夷 51
龙舌兰日出 52
螺丝刀 53
马天尼 55
玛格丽特 55
曼哈顿 56
七层彩虹 57
奇奇 58
青草蜢 59
天使之吻 60
威士忌可乐 61
威士忌酸 63
香蕉得其利 63
香蕉牛奶 64
新加坡司令 65
秀兰·邓波 66
血腥玛丽 67
椰林飘香 68
流行鸡尾酒 70
奥运火炬 70
冰火九重天 71
飞碟 72
高山流水 73
林宝坚尼 74
喷火森宝坚尼 75
911事件 76
AK47 77
禁止毒品 78
爱情毒药九号 79
爱蕊 80
八号当铺 81
巴巴拉 82
白衣天使 83
百利牛奶 84
波斯猫 85
大都会 86
法兰西之恋 87
粉红淑女 88
古典沙滩 89
红绿灯 90
和调酒师的爱情 91
猴子的午餐 92
蓝石流 93
黄金眼007 94
佳宾礼酿 95
禁止吸烟 96
蓝色多瑙河 97
蓝色珊瑚礁 98
蓝色生死恋 99
蓝月亮 100
浪漫兴奋剂 101
浪漫性感沙滩 102
六色沙滩 103
恋人 104
六指琴魔 105
龙之吻 106
魔鬼终结者 107
莫吉托 108
喷泉 109
苹果马天尼 110
神风特工队 111
体能 112
五彩缤纷 113
夏威夷火山 114
小鸟依人 115
星海 116
性感沙滩 117
欲火 118
中原一点红 119