- 作 者：孙启善等编著
- 出 版 社：北京：中国农业出版社
- 出版年份：2009
- ISBN：9787109139879
- 标注页数：321 页
- PDF页数：337 页
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上篇 白杏科技 3
第一章 白杏起源 3
第一节 杏的起源 3
第二节 杏的栽培历史和发展 4
第三节 杏栽培的科技进步和生产现状 18
第二章 黄杏与白杏 26
第一节 杏果色泽 26
第二节 白杏 28
第三节 皮肉纯白杏及优良品种 29
第四节 黄杏与白杏 31
第五节 白杏栽培起始 32
第六节 白杏与梅子 33
第三章 白杏生物学特性及生长发育 35
第一节 器官及其发育 35
第二节 白杏生长发育周期 39
第三节 白杏开花授粉和落花落果 42
第四节 白杏果实发育 44
第四章 白杏栽培 47
第一节 树苗繁殖 47
第二节 起苗栽植和幼树管理 52
第三节 结果树管理 55
第四节 白杏果采取及包装运输 60
第五章 杏营养价值及保健食谱 62
第一节 杏营养成分 62
第二节 杏保健食谱 63
第三节 满汉全席杏膳 71
第六章 杏加工及加工产品 74
第一节 杏果加工 75
第二节 杏核和杏仁加工 81
第七章 杏的医疗价值及药用 85
第一节 五果、五脏与杏 85
第二节 汉医学与杏医用 85
第三节 张仲景用杏配药治疗方 87
第四节 华佗杏配药治病神方 93
第五节 杏林与杏的药用 99
第六节 杏与癌症防治 101
第七节 杏药膳食疗及治病药方 106
第八章 杏配伍中成药 123
第一节 杏配伍中成药起源 123
第二节 中成药剂型 124
第三节 常见杏配伍中成药 125
第九章 杏养生延年及美容 146
第一节 杏养生与美容 147
第二节 杏长寿美容良方 148
第十章 白杏园建设 155
第一节 杏的观赏及古代杏园 155
第二节 白杏园建设 156
第三节 白杏的提纯复壮与改良 159
下篇 大风歌拾遗与地域文化 163
大风歌拾遗 163
大风歌泣泪析 171
重立东华山碑记 179
连接汴泗二水之丰县泡水古今考 187
秦沟考 193
厌气台古今 202
斩蛇沟古槐历险记 206
枌榆社与高皇庙枌榆树 216
斩蛇沟白杏传奇考 220
白衣河梅子 235
姬周王朝兴盛和原始农业的发展 246
从出土碑文考传统耕读教育 252
刘邦家事作业与精耕细作汉农业 261
刘邦兴农策略与我国传统农业技术体系的形成和发展 267
杏历史文化考析 288
参考文献 315
后记 317