- 作 者：全国认证认可标准化技术委员会编
- 出 版 社：北京市：中国标准出版社
- 出版年份：2009
- ISBN：9787506652773
- 标注页数：331 页
- PDF页数：340 页
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第一章 概述 1
第一节 制定本标准的背景 1
第二节 国内外现状及制定本标准的意义 1
第三节 参考利用国际标准和相关规范的情况 2
第四节 标准的结构 3
第二章 范围、规范性引用文件、术语和定义 5
第一节 范围 5
第二节 规范性引用文件 5
第三节 术语和定义 6
第三章 管理要求 9
第一节 组织和管理 9
第二节 管理体系 20
第三节 文件控制 34
第四节 质量与技术记录控制 50
第五节 客户服务 59
第六节 投诉处理 66
第七节 不符合检测工作控制 69
第八节 纠正措施 74
第九节 预防措施 81
第十节 内部审核 89
第十一节 管理评审 123
第十二节 持续改进 130
第四章 技术要求 133
第一节 采购服务与供给 133
第二节 人员 142
第三节 设施和环境条件 157
第四节 设备 167
第五节 测量溯源 188
第五章 过程控制要求 212
第一节 总则 212
第二节 合同评审 216
第三节 抽样 221
第四节 样品的处置 228
第五节 方法及方法确认 234
第六节 检测与分包 258
第七节 数据处理与控制 268
第八节 结果报告 276
第六章 结果质量控制 284
第一节 内部质量控制 284
第二节 外部质量控制 295
附录 299
GB/T 27404—2008《实验室质量控制规范食品理化检测》 299
参考文献 331