农产品营销

项目一　认识农产品营销 1

【导入案例】谷物饮料：乘上开往春天的地铁 1

1.1　农产品营销相关概念 2

1.2　农产品营销的研究对象、内容和方法 1

1.3　树立现代农产品营销观念 14

本项目小结 29

案例分析 30

实训操作 31

课后练习 31

项目二　农产品营销环境分析 33

【导入案例】展望茶业消费的未来趋势 33

2.1　营销环境概述 34

2.2　农产品营销宏观环境分析 38

2.3　农产品营销微观环境分析 48

2.4　农产品营销环境分析方法 52

本项目小结 58

案例分析 59

实训操作 60

课后练习 60

项目三　农产品消费者心理分析 62

【导入案例】年味，怎一个“农”字了得 62

3.1　农产品需求心理分析 63

3.2　农产品购买行为与决策 71

3.3　农产品营销心理策略 78

本项目小结 89

案例分析 90

实训操作 91

课后练习 91

项目四　农产品市场调查 93

【导入案例】山东省农产品市场调查：整体低迷，局部抬升 93

4.1 拟定调查方案 94

4.2　设计调查问卷 99

4.3　组织调查实施 108

4.4　撰写调查报告 111

本项目小结 119

案例分析 119

实训操作 120

课后练习 120

项目五　农产品市场细分及定位 122

【导入案例】突出一个“土”字 养鸡养出“甜味” 122

5.1　农产品市场细分 123

5.2　农产品目标市场选择 130

5.3　农产品市场定位 133

本项目小结 137

案例分析 138

实训操作 139

课后练习 140

项目六　农产品品牌、包装策略 141

【导入案例】河南省五项农产品品牌荣列全国百强 141

6.1　农产品品牌策略 142

6.2　农产品包装策略 156

6.3　发挥农民专业合作社在品牌建设中的作用 162

本项目小结 168

案例分析 169

实训操作 171

课后练习 172

项目七　农产品定价策略 174

【导入案例】浙江象山梭子蟹品牌价格齐“双飞”机制 174

7.1 影响农产品定价的因素 175

7.2　农产品定价方法 183

7.3　农产品定价策略 190

7.4　农产品价格调整与价格变化的技巧 196

本项目小结 201

案例分析 202

实训操作 203

课后练习 203

项目八　农产品销售方式选择 205

【导入案例】金山农委帮助农民开辟农产品销售“新方式” 205

8.1　农产品直接销售 207

8.2　农产品间接销售 218

8.3　农产品网络营销 228

8.4　农产品其他销售方式 239

本项目小结 246

案例分析 247

实训操作 248

课后练习 248

项目九　农产品促销策略 250

【导入案例】云安柑橘推介会引来大批外地客 250

9.1　农产品促销方式 251

9.2　农产品关系营销 277

9.3　农产品促销方案设计 284

本项目小结 297

案例分析 298

实训操作 300

课后练习 300

项目十　农产品物流 302

【导入案例】老板娘国际农副水产食品城亮相津门 302

10.1　认识现代农产品物流 303

10.2　农产品物流功能与管理 309

10.3　农产品物流发展的新趋势 320

本项目小结 324

案例分析 325

实训操作 326

课后练习 327

项目十一　主要农产品营销策略 328

【导入案例】2010年谷物期货价格将适度上涨 328

11.1 谷物营销 329

11.2 肉类产品营销 332

11.3 园艺产品营销 341

11.4　水产品营销 351

11.5　禽蛋营销 359

11.6　乳制品营销 361

本项目小结 366

案例分析 366

实训操作 367

课后练习 368

项目十二　农产品国际营销 370

【导入案例】挪威三文鱼“攻占”中国餐桌 370

12.1 农产品国际营销环境分析 371

12.2　农产品国际市场进入 385

12.3 农产品国际营销策略 400

本项目小结 407

案例分析 407

实训操作 409

课后练习 409

综合实训 411

综合训练项目一：农产品经纪人技能训练 411

综合训练项目二：农产品营销策划训练 412

参考文献 413

参考网站 415