- 作 者：潘宝明著
- 出 版 社：南京：江苏古籍出版社
- 出版年份：2001
- ISBN：7806434577
- 标注页数：148 页
- PDF页数：154 页
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第一章 五彩缤纷的艺术 1
第一节 皇象、李邕与古代书法碑刻 1
第二节 李思训、石涛与古代山水画 7
第三节 泪点多于墨点的扬州八怪 12
第四节 世俗趣味的寺庙佛像雕塑 26
第五节 精镂细凿的园林建筑雕塑 33
第六节 荡气回肠的扬剧、杖头木偶 39
第七节 典雅的扬州评话、弦词、清曲 45
第八节 盂城驿邮歌、邮票中的扬州 54
第二章 巧夺天工的工艺 59
第一节 清莹耀日的铜镜 59
第二节 瑰丽多姿的漆器 62
第三节 玲珑剔透的玉器 67
第四节 古色斑斓的雕版 71
第五节 银剪春秋的剪纸 76
第六节 溢光流彩的花灯 78
第七节 搜神夺巧的八刻 81
第八节 乱真的通草菊花 84
第九节 精细的家具工艺 86
第十节 另辟蹊径景泰蓝 88
第三章 淳厚的风俗民情 91
第一节 游春踏青清明祭 91
第二节 端阳尝午赛龙舟 95
第三节 中秋拜月乐团圆 98
第四节 重阳登高敬尊老 101
第五节 新年欢度喜洋洋 103
第四章 闲雅的花木鱼鸟 107
第一节 举世无双的琼花芍药 107
第二节 使命不凡中日友谊莲 111
第三节 虬舞龙盘的名树古木 114
第四节 剪扎见长的扬派盆景 117
第五节 绚丽活泼的梅岭金鱼 121
第六节 啁啾欢跃的秀鸟鸣禽 123
第七节 堡城曹王花乡与花村 127
第五章 独特的风味美食 129
第一节 满市鱼虾鲥刀时贵 129
第二节 螯封嫩玉广陵紫蟹 131
第三节 水乡禽蛋色香味佳 133
第四节 鲜藕红菱水芹白果 135
第五节 维扬菜系天下珍馐 138
第六节 扬州酱菜鲜甜脆嫩 143
第七节 扬州茶俗妙趣横生 144