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- 作 者：贾家军编著
- 出 版 社：天津：天津科技翻译出版公司
- 出版年份：2009
- ISBN：9787543325159
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第一章 概述 1
第二章 主栽优良品种简介 3
一、赤霞珠 3
二、梅鹿辄 4
三、品丽珠 6
四、蛇龙珠 7
五、贵人香 8
六、霞多丽 9
七、白玉霓 10
八、烟73和烟74 12
九、玫瑰香 13
第三章 酒用葡萄苗木繁殖 15
一、日光温室工厂化育苗技术 15
二、嫁接育苗技术 18
三、压条繁殖技术 22
四、苗木的标准 23
第四章 葡萄园的建立 24
一、园地的选择与规划 24
二、栽植前的土壤准备 27
三、苗木定植 28
四、苗木当年管理 30
第五章 整形修剪技术 33
一、整形修剪的目的和作用 33
二、夏剪 33
三、冬季修剪 35
第六章 土肥水管理 36
一、施肥 36
二、灌水 42
第七章 主要病虫害及防治技术 43
一、白腐病 43
二、炭疽病 45
三、黑痘病 46
四、灰霉病 47
五、穗轴褐枯病 48
六、霜霉病 49
七、毛毡病 51
八、日灼病 51
九、水罐子病 52
十、金龟子 52
十一、斑衣蜡蝉 53
十二、其他综合防治技术措施 54
十三、葡萄病害防治应注意的的问题 56
十四、农药相关知识 57
十五、雹灾 59
第八章 果实采收 62
第九章 埋土防寒与出土 64
一、埋土防寒 64
二、检查、清理工作 66
三、出土上架 66