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- 作 者：巴瑞·鲍勃金（BarryPopkin）著
- 出 版 社：上海：华东师范大学出版社
- 出版年份：2010
- ISBN：9787561774991
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一 现代膳食简史 1
二 喝出的问题 21
三 关于运动 36
四 世界是平的——也是肥的 51
五 肥胖世界的麻烦 64
六 食品行业扮演的角色 79
七 我们所能做的 96
致谢 123