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- 作 者：李喜宏编著
- 出 版 社：天津：天津科学技术出版社
- 出版年份：2003
- ISBN：753083469X
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第一章 果蔬现代化保鲜的关键技术 1
一、微型节能保鲜冷库的技术模式 1
二、果蔬现代化保鲜概念 3
三、果蔬保鲜的技术途径 4
四、湿度的作用与调节 31
五、气体的作用与气调贮藏 33
第二章 微型节能保鲜冷库的技术评估 56
一、研究与开发概况 56
二、微型节能保鲜冷库开发的可行性 58
三、社会效益 80
四、微型节能保鲜冷库开发的“515”技术模式 84
五、微型节能保鲜冷库开发的运行模式 85
第三章 微型节能保鲜冷库的设计与建造 98
一、微型节能保鲜冷库的技术标准 98
二、土建式微型节能保鲜冷库的设计标准与依据 105
三、保温门与保温窗的设计制作 140
四、土建式微型节能保鲜冷库的简明施工技术 144
五、土建式微型节能保鲜冷库的典型设计图解 150
第四章 微型节能保鲜冷库的配套制冷设备 185
一、制冷设备的基础 185
二、微型节能保鲜冷库的设备匹配 199
第五章 微型节能保鲜冷库的应用与新进展 252
一、库体与设备的参数测算法 252
二、微型节能保鲜冷库的检验测试 259
三、微型节能保鲜冷库的经营与管理 265
四、微型节能保鲜冷库技术的新进展 308
参考文献 328