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- 作 者：陈水英，郭兆强编著
- 出 版 社：合肥：安徽科学技术出版社
- 出版年份：1992
- ISBN：7533708113
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冬菇肉丝扒绍菜 4
杞子麻油焖鸡 4
当归杞子煲海蟹 6
杞菇焖虱目鱼 6
三鲜牛骨髓 8
当归淮杞焖鸡 8
什锦焖鸡腰 10
清真鸡麻油汤 10
西红柿炒蛋 12
碧绿扒豆衣 12
什锦蟹肉羹 14
子姜焗乳鸽 14
清炖鸡肉汤 16
麻油煲嫩鸡 16
双红煲牛？汤 18
鱼翅鲍鱼汤 18
淮山杞子水鱼汤 20
四物煲河鳗 20
花生焖猪手 22
四物鲡鱼汤 22
杞子鲈鱼汤 24
米酒竹节虾 24
冬菇瓦锅鸡 26
米酒鸡 26
生鱼汤 28
杞子炖花鲦鱼 28
当归塘虱 30
红鲟归杞补血汤 30
淮杞冬菇煲鸡汤 32
排骨煲西洋参 32
杞子炖田鸡 34
枸杞猪肝汤 34
紫菜面 36
杞子当归炖猪脚 36
长寿粥 38
美味咸粥 38
八宝甜粥 40
麻油素菜汤 40
冬菇焖鹌鹑 42
柠檬子焖乳鸽 42
蛋黄浆 44
蒸蛋 44
粉丝生蚝 46
梅子酱鱼腩煲 46
蛋白肉茸银耳羹 48
归杞炖猪心 48
猪八戒夜渡银河 50
国光苹果瘦肉汤 50
莲子百合红豆沙 52
白鸽瘦肉汤 52
双冬焖黄 54
鱿鱼须蒸鸡蛋 54
酒酿窝蛋 56
鸭梨瘦肉汤 56
什锦桂圆粥 58
红绿豆粉条 58
面丝蛋 60
姜丝莲子猪肚汤 60
鲜百合糖水 62
银耳炖木瓜 62
什锦麻蓉汤圆 64