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- 作 者：袁崇文编
- 出 版 社：贵阳：贵州科技出版社
- 出版年份：1999
- ISBN：7805848351
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一、西洋参的地理分布与所需的自然条件 1
（一）西洋参的发现与分布 1
（二）西洋参原产地的自然条件 3
二、西洋参的植物形态 5
三、西洋参的生物学特性 8
（一）西洋参种子发育特性 8
（二）西洋参的生长发育 11
四、西洋参的生态环境 18
（一）温度 18
（二）植被 19
（三）土壤与水分 19
（四）光照 21
五、西洋参栽培技术 22
（一）园田栽参 22
（二）林下栽参 28
（三）盆栽西洋参 31
（四）西洋参良种繁育 33
六、西洋参病虫鼠害防治 35
（一）西洋参的病害防治 35
（二）西洋参的虫害防治 51
（三）西洋参的鼠害防治 55
七、西洋参的收获加工及茎叶利用 56
（一）西洋参的收获 56
（二）西洋参的加工 57
（三）西洋参茎叶的利用 58
八、西洋参的化学成分、药理作用及应用 59
（一）西洋参的化学成分 59
（二）贵州产西洋参的化学成分及品质评价 59
（三）西洋参的药理作用 61
（四）西洋参在医疗上的应用 64