教你种茯苓

作者：晏海云等编
出版社：武汉：湖北科学技术出版社
出版年份：2003
ISBN：7535230822
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一　茯苓概述 1

（一）悠久的栽培历史 1

（二）广泛的栽培分布 3

（三）不凡的药、食用途 4

（四）日益突出的经济价值 5

（五）美好的发展前景 6

二　茯苓的特性 9

（一）形态特征 9

（二）生长发育规律 13

（三）对环境条件的要求 16

三　茯苓的菌种繁育 20

（一）设备准备 20

（二）母苓选择 22

（三）菌种培养 23

（四）菌种的提纯复壮 31

四　茯苓的栽培方法 35

（一）栽前备料 36

（二）选场挖场 40

（三）菌种（引）选择 41

（四）下窖接种 42

（五）苓场管理 48

（六）伏苓栽培技术改革 51

五　茯苓的收获与加工 54

（一）起苓收获 54

（二）产地商品加工 55

（三）工厂深度加工 65