新法栽培姬菇

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第一章　概述 1

第一节　分类 1

第二节　经济价值与栽培状况 1

第二章　生物学基础 5

第一节　形态、生态和分布 5

第二节　生物学特性 10

第三章　姬菇菌种及制作 16

第一节　菌种概述 16

第二节　菌种的制作 20

第四章　栽培前的准备 41

第一节　栽培场地的准备 41

第二节　栽培场地的清理与消毒 45

第三节　栽培原料的准备 47

第四节　栽培辅料的准备 49

第五节　常用的消毒剂 51

第五章　主要栽培技术 57

第一节　典型培养料栽培技术 57

第二节　最优化栽培技术要点 97

第三节　增产新技术 99

第六章　主要栽培方式 105

第一节　典型栽培方式 106

第二节　常见问题及对策 125

第七章　杂菌及病虫害防治 131

第一节　杂菌及其防治 131

第二节　菇房虫害及有害动物 133

第三节姬菇的杂菌、病虫害综合防治对策 134

第八章　采收与加工 137

第一节　适期采收及产品标准 137

第二节　姬菇的保鲜 138

第三节　姬菇的加工 138

主要参考文献 144