- 作 者：李世，苏淑欣主编
- 出 版 社：北京：中国三峡出版社
- 出版年份：2009
- ISBN：9787802232976
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第一章 药食兼用植物 1
第一节 山药 1
第二节 甘草 9
第三节 玉竹 16
第四节 白芷 20
第五节 百合 26
第六节 桔梗 32
第七节 黄精 39
第八节 菊花 42
第九节 金银花 51
第十节 枸杞 59
第十一节 薏苡 67
第十二节 紫苏 72
第十三节 薄荷 76
第十四节 蒲公英 82
第十五节 藿香 86
第二章 药用与保健兼用植物 93
第一节 人参 93
第二节 西洋参 100
第三节 三七 104
第四节 天麻 111
第五节 丹参 119
第六节 川贝母 127
第七节 平贝母 130
第八节 浙贝母 134
第九节 大黄 139
第十节 川芎 144
第十一节 北沙参 150
第十二节 白术 156
第十三节 地黄 162
第十四节 何首乌 167
第十五节 当归 171
第十六节 远志 176
第十七节 麦冬 180
第十八节 知母 183
第十九节 党参 189
第二十节 黄芪 196
第二十一节 山茱萸 203
第二十二节 五味子 213
第二十三节 牛蒡 219
第二十四节 红花 224
第二十五节 绞股蓝 229
第二十六节 苦丁茶 237
第二十七节 罗布麻 243
第二十八节 石斛 248
第三章 菌类药用植物 252
第一节 灵芝 252
第二节 猴头 257
第三节 茯苓 263
第四节 猪苓 271
第四章 观赏药用植物 277
第一节 牡丹 277
第二节 芍药 283
第三节 玫瑰 289
第四节 射干 294
第五节 鸡冠花 298
第六节 西红花 303
第七节 栝楼 308
第五章 高甜度糖料植物——甜叶菊 315
附录 卫生部文件 323
附件1 既是食品又是药品的物品名单 325
附件2 可用于保健食品的物品名单 326
附件3 保健食品禁用物品名单 327