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- 作 者：顾奎琴等编著
- 出 版 社：南宁：广西科学技术出版社
- 出版年份：2004
- ISBN：7806664777
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小米 1
大米 6
芡实米 17
小麦 19
大麦 25
荞麦 28
燕麦 34
玉米 38
薏米 44
高粱米 63
黑米 67
糯米 72
黄豆 89
黑豆 100
红小豆 113
绿豆 121
蚕豆 132
豌豆 139
豇豆 145
刀豆 148
扁豆 152
豆腐 159
豆浆 167
豆豉 171