- 作 者：廉志宏，刘志荣编著
- 出 版 社：石家庄：河北科学技术出版社
- 出版年份：1978
- ISBN：753750797X
- 标注页数：73 页
- PDF页数：83 页
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一、河北省大白菜的生产现状 1
二、河北省大白菜的品种和分布概况 3
（一）包头类型品种 3
（二）拧心类型品种 4
（三）竖心类型品种 5
（四）新育成的品种 6
三、大白菜的形态和构造 10
（一）根 10
（二）茎 10
（三）叶 11
（四）花 12
（五）果实 12
（六）种子 12
四、大白菜的生长和发育 14
（一）发芽期 15
（二）幼苗期 15
（三）莲座期 15
（四）结球期 16
（五）返青期 16
（六）抽薹期 16
（七）开花期 16
（八）结荚期 17
五、大白菜对环境条件的要求 18
（一）温度 18
（二）日照 18
（三）湿度 19
（四）土壤 19
六、大白菜的栽培方法 20
（一）轮作倒茬 20
（二）整地做畦 21
（三）播种 22
（四）间苗 25
（五）施肥 26
（六）中耕 29
（七）浇水 29
（八）蹲苗 31
（九）捆叶 32
（十）收获 32
七、大白菜良种繁育 34
（一）繁种方法 34
（二）繁种技术 37
八、大白菜新品种选育 41
（一）引种鉴定 41
（二）提纯复壮 41
（三）系统选种 42
（四）杂交育种 42
（五）杂交一代优势利用 44
九、大白菜主要病虫害防治 48
（一）大白菜病害 48
（二）大白菜虫害 60
十、大白菜贮藏 67
（一）活窖贮藏 67
（二）死窑贮藏 72