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- 作 者：张云辉主编；王脁，陈艺军，林佳慧，祝渊，黄进强，游之宇，蔡光辉参编
- 出 版 社：广州：广东经济出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：7807280735
- 标注页数：77 页
- PDF页数：82 页
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目录 1
导读 1
地黄羊肉汤 3
红枣猪蹄膀汤 5
黄芪虾仁汤 7
虫草鲍参汤 9
玉竹瘦肉汤 11
无花果猪腿汤 13
高丽参瘦肉汤 15
阿胶鹿茸鸡项汤 17
核桃茯苓瘦肉汤 19
当归白芷鲤鱼汤 21
百合白果牛肉汤 23
桂圆莲子鸡蛋汤 25
淮山猪尾巴骨汤 27
玉竹苦瓜排骨汤 29
白芷栗子鸡肉汤 31
北芪当归鱼翅汤 33
玉竹核桃羊肉汤 35
莲子芡实瘦肉汤 37
熟地首乌兔肉汤 39
川芎白芷瘦肉汤 41
当归枸杞瘦肉汤 43
枸杞冬菇鸡脚汤 45
党参栗子兔肉汤 47
天麻川芎鱼头汤 49
生地莲藕瘦肉汤 51
熟地党参羊肉汤 53
芡实淮山兔肉汤 55
甘蔗茅根瘦肉汤 57
菊花丝瓜猪胰汤 59
枸杞沙参羊肾汤 61
花旗参田七鸡汤 63
夏枯草菊花瘦肉汤 65
黄精人参竹丝鸡汤 67
红枣茶树菇排骨汤 69
冬虫草淮山瘦肉汤 71
阿胶瘦肉汤 73
花旗参燕窝瘦肉汤 75
白芍灵芝鸡汤 77