- 作 者：彭铭泉编著
- 出 版 社：珠海：珠海出版社
- 出版年份：2003
- ISBN：7806890203
- 标注页数：84 页
- PDF页数：85 页
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目录 3
前言 3
第一章 急性病毒性肝炎药膳 7
车前饮 7
岗松茶 8
田基黄粥 9
鸡骨草饮 10
半边莲茶 12
马鞭草茶 13
车前草郁金煮水鸭 14
苡仁水鸭汤 15
赤小豆野鸭粥 16
豆蔻牛奶饮 17
砂仁豆芽瘦肉汤 18
茅根饮 20
白茅根豆浆饮 21
茅根蛋花羹 22
猕猴桃饮 24
第二章 慢性病毒性肝炎药膳 27
麦芽饮 27
青皮麦芽饮 28
马鞭草炖水鸭 29
丹参桃仁炖鳖鱼 30
芝麻桃仁粥 32
二花粥 33
陈皮核桃粥 34
苡仁红花粥 35
丹参玉米糊 36
苏子桃仁粥 37
苍耳苡仁粥 38
山药赤小豆粥 39
苡仁番茄瘦肉面 40
茯苓红花鸡蛋面 41
红花山药包子 42
第三章 肝硬化药膳 44
乌不企丹参炖海参 44
蛤蟆大蒜炖猪肚 45
车前草紫薇根炖豆腐 46
山楂树根炖猪小肠 47
二鳖汤 48
归芪炖金龟 49
二草艾叶炖仔鸡 50
红糖谷糠丸 51
红糖谷糠蒸黄鸡 52
田七郁金蒸乌鸡 53
二豆炖生鱼 54
小茴香大蒜蒸鲳鱼 55
三豆白鸭汤 56
二豆白糖泥 57
茯苓赤小豆包子 58
第四章 中毒性肝炎药膳 60
白糖甘草茶 60
绿豆甘草汤 61
冰糖绿豆苋菜粥 62
甘草绿豆煲米饭 63
甘草绿豆炖白鸭 64
绿豆银耳羹 65
绿豆燕窝粥 66
鱿鱼甘草汤 68
绿豆糕 69
蒜泥拌鱼腥草 70
鱼腥草绿豆汤 71
海带绿豆汤 72
二草饮 73
三草饮 74
二草苡仁冬瓜盅 75