- 作 者：喻成清编
- 出 版 社：广州：广东科技出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：753593644X
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目录 1
第一编 食品雕刻常用工具及常用技法 1
一、食品雕刻常用工具 2
二、食品雕刻常用技法 2
第二编 常用技法及图解 3
一、花卉类 4
1．玫瑰花 4
2．菊花 5
3．大丽花 6
4．荷花 7
5．牡丹 8
6．月季 9
二、鸟类 10
1．鹰 10
2．喜鹊 11
3．鸽子 12
4．巨嘴 13
5．山雀 14
6．仙鹤 15
第三编 花卉精品赏析 16
1．双色月季 17
2．福瓶牡丹 18
3．翠竹花瓶 19
4．月季花篮 20
5．花好月圆 21
6．月季花瓶 22
7．牡丹花瓶 23
第四编 鸟类精品赏析 24
1．雄鹰搏金龙 25
一、猛禽类 25
2．金鹰回眸 26
3．猫鹰展翅 27
4．鲲鹏展翅 28
5．月色短耳号鸟 29
6．遥望 30
7．夜来平安 31
8．古枝雄鹰 32
二、涉禽类 33
1．友好 33
2．对恋 34
3．惊吓 35
三、攀禽类 36
1．情侣鹦鹉 36
2．荷花翠鸟 37
3．啄木鸟 38
4．古根笑？ 39
5．友好杜鹃 40
6．巨嘴月季 41
7．爆竹翠鸟 42
8．金竹金刚 43
9．杜鹃遥望 44
10．戴胜 45
11．回味 46
12．收获 47
13．犀鸟 48
14．葵花鹦鹉 49
16．金刚小鸟 50
15．不劳而获 50
1．恩爱 51
2．小鸟鸳鸯 51
四 游禽类 51
3．试飞 52
4．荷花鸳鸯 53
5．双鸭荷花 54
6．晚归 54
五、鸣禽类 55
1．翠竹喜鹊 55
2．乡趣 56
3．欢聚 57
4．花好月圆 58
5．家园 59
7．自由八哥 60
6．乐趣 60
8．龙根双鹊 61
9．觅 62
10．鸟语花香 62
11．翠竹山雀 63
12．喜鹊登梅 64
13．腊嘴古松 65
14．秋趣 65
15．双鸟葡萄 66
16．聚 66
17．双鸟枯井 67
18．黄鹂石榴 68
19．绶带 68
21．恋 69
20．山雀仙桃 69
22．盼 70
23．双燕月季 70
24．乌鸦寻水 71
25．落 71
26．对视 72
27．大丽山鹃 72
28．古根绶带 73
29．恩爱 74
六、鸠鸽类 75
1．矛盾 75
2．斗 75
4．玉米双鸽 76
3．和平收获 76
七、鹑鸡类 77
1．百鸟朝凤 77
2．双雄月季 78
3．友好相处 79
4．幸福之家 80
5．锦鸡山雀 81
6．翠竹丹凤 82
7．长尾雉 83
8．孔雀 83
9．月季锦鸡 84
10．月季雄鸡 85
八、走禽类 86
共创家园 86