- 作 者：林淑珠著
- 出 版 社：北京：中国轻工业出版社
- 出版年份：2003
- ISBN：7501936587
- 标注页数：83 页
- PDF页数：84 页
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猪肉类香烤里脊 4
豆豉蒸小排 6
酸菜炒肉丝 8
京酱肉丝 10
红烧五花肉 12
炸里脊 14
糖醋里脊 16
牛蒡炒肉丝 18
黄瓜炒火腿 20
粉蒸排骨 22
瓜仔肉丸 24
牛肉类红烧牛腩 26
沙茶牛肉串 28
黑胡椒牛小排 30
咖喱牛肉 32
牛肉寿喜烧 34
鸡肉类三杯鸡 36
宫保鸡丁 38
香炸鸡腿 40
红烧鸡肉 42
脆皮鸭 44
海鲜类炒三鲜 46
芥蓝鱼片 48
菠萝虾球 50
韭菜薹炒墨鱼 52
酥炸鲜贝 54
蒜烧旗鱼片 56
三色虾仁 58
蔬菜类圆白菜卷 60
草菇甜豆 62
油焖笋 64
红烧茄子 66
炒素什锦 68
海苔蛋卷 70
菜脯蛋 72
炒什锦蔬菜 74
豆腐干小鱼 76
汤类清炖牛肉汤 78
沙锅鱼头 80
香菇鸡汤 82