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美国干豆类标准及质量评价方法

作者：王步军主编；农业部种植业管理司，中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所编
出版社：北京：中国农业科学技术出版社
出版年份：2004
ISBN：7801676459
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目录 1

第1章　美国干菜豆（beans）标准 1

第2章　美国整粒干豌豆（whole dry peas）标准 11

第3章　美国豌豆瓣（split peas）标准 17

第4章　美国小扁豆（lentils）标准 21

第5章　美国干菜豆质量评价方法 25

第6章　美国脱壳豌豆质量评价方法 42

第7章　美国不含机检杂质豌豆质量评价方法 54

第8章　美国豌豆瓣质量评价方法 66

第9章　美国脱壳小扁豆质量评价方法 77

第10章　美国不含机检杂质小扁豆质量评价方法 87