- 作 者：高铃兰，彭惠婧编辑
- 出 版 社：北京：中国建材工业出版社；比格出版有限公司
- 出版年份：2002
- ISBN：7801593383
- 标注页数：128 页
- PDF页数：130 页
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奶油面粉及奶油酱汁的制作方法 4
蕃茄酱汁的制作方法 4
马铃薯泥的制作方法 5
绿色酱汁的制作方法 5
Set 1 马铃薯肉饼 10
优格香菇浓汤 10
蕃茄汁鸡丁 11
酱汁花椰菜 12
马铃薯肉饼 14
香煎火腿面 16
Set 2 千层派 20
马铃薯浓汤 20
优格南瓜沙拉 21
香煎豆腐汉堡 22
凉拌香烤甜椒 24
千层派 26
Set 3 意大利肉酱面 30
包心菜香肠汤 30
马铃薯沙拉 32
糖煮胡萝卜 34
焗烤白酱芦笋 35
意大利肉酱面 36
Set 4 焗烤甜椒盅 40
青花菜汤 40
乳酪蔬菜沙拉 42
焗烤甜椒盅 44
胡萝卜炖素肉 45
绿酱拌面 46
胡萝卜香橙汤 50
Set 5 焗烤起司蕃茄 50
什锦蔬菜盘 52
水煮芦笋 53
焗烤起司蕃茄 54
西式香菇火腿炒饭 56
Set 6 意大利海鲜面 60
蚕豆汤 60
香草蘑菇 61
蔬菜沙拉 62
香料烤素鲑鱼排 64
意大利海鲜面 66
Set 7 米兰素排 70
什锦蔬菜汤 70
凯撒沙拉 72
奶油花椰菜 73
焗烤薯泥 74
米兰素排 76
南瓜奶油浓汤 80
Set 8 奶焗火腿通心面 80
蕃茄芽菜沙拉 82
香椿鲜菇 83
蓝霉起司肉片 84
奶焗火腿通心粉 86
Set 9 奶汁蟹饼 90
奶油玉米浓汤 90
火腿通心粉沙拉 92
铁板素排 93
奶汁蟹饼 94
烤鲜菇酿茄子 96
Set 10 奶汁煮肉丸子 100
意式蔬菜汤 100
马铃薯甜豌豆沙拉 102
起司欧芹 103
奶汁煮肉丸子 104
苹果泥鱼排 106
Set 11 奶焗香肠饭 110
蘑菇浓汤 110
大红豆沙拉 112
松子苹果炒菠菜 113
香烤蕃茄汁茄子 114
奶焗香肠饭 116
Set 12 香烤奶焗素虾 120
罗宋汤 120
水果优格沙拉 122
柠檬煮南瓜 123
包心菜卷 124
香烤奶焗素虾 126
香椿法国面包 128