- 作 者：杨暹，刘厚诚编著
- 出 版 社：北京：中国农业出版社
- 出版年份：1999
- ISBN：7109058085
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目录 1
一、鱼翅瓜 1
（一）生物学特性 1
（二）适宜创汇型的品种 2
（三）栽培技术 2
二、洋香瓜 4
（一）生物学特性 5
（二）适宜创汇型的品种 6
（三）栽培技术 7
三、有棱丝瓜 13
（一）生物学特性 13
（二）适宜创汇型的品种 14
（三）栽培技术 15
（一）生物学特性 17
四、节瓜 17
（二）适宜创汇型的品种 19
（三）栽培技术 20
五、苦瓜 22
（一）生物学特性 23
（二）适宜创汇型的品种 24
（三）栽培技术 25
六、四棱豆 28
（一）生物学特性 29
（二）适宜创汇型的品种 30
（三）栽培技术 30
七、毛豆 33
（一）生物学特性 33
（二）适宜创汇型的品种 34
（三）栽培技术 35
（一）生物学特性 37
八、多花菜豆 37
（二）适宜创汇型的品种 38
（三）栽培技术 38
九、甜豌豆 41
（一）生物学特性 41
（二）适宜创汇型的品种 42
（三）栽培技术 43
十、樱桃番茄 47
（一）生物学特性 47
（二）适宜创汇型的品种 48
（三）栽培技术 49
十一、西圆椒 55
（一）生物学特性 56
（二）适宜创汇型的品种 57
（三）栽培技术 58
十二、西兰花 64
（一）生物学特性 65
（二）适宜创汇型的品种 66
（三）栽培技术 68
十三、花椰菜 73
（一）生物学特性 73
（二）适宜创汇型的品种 74
（三）栽培技术 75
十四、西生菜 78
（一）生物学特性 78
（二）适宜创汇型的品种 79
（三）栽培技术 80
十五、西芹 84
（一）生物学特性 85
（二）适宜创汇型的品种 86
（三）栽培技术 87
十六、韭菜花 89
（一）生物学特性 89
（二）适宜创汇型的品种 91
（三）栽培技术 92
十七、红萝卜 94
（一）生物学特性 95
（二）适宜创汇型的品种 96
（三）栽培技术 96
十八、马铃薯 98
（一）生物学特性 99
（二）适宜创汇型的品种 100
（三）栽培技术 101
（一）生物学特性 103
十九、葛 103
（二）适宜创汇型的品种 104
（三）栽培技术 105
二十、莲藕 106
（一）生物学特性 106
（二）适宜创汇型的品种 108
（三）栽培技术 109
二十一、菜心 111
（一）生物学特性 111
（二）适宜创汇型的品种 113
（三）栽培技术 114
二十二、芥蓝 118
（一）生物学特性 118
（二）适宜创汇型的品种 119
（三）栽培技术 120
二十三、洋芫荽（荷兰香芹） 122
（一）生物学特性 123
（二）适宜创汇型的品种 124
（三）栽培技术 124
二十四、奶白菜 126
（一）生物学特性 126
（二）适宜创汇型的品种 127
（三）栽培技术 127
二十五、菠菜 129
（一）生物学特性 129
（二）适宜创汇型的品种 131
（三）栽培技术 131
二十六、观音菜 132
（一）生物学特性 133
（二）适宜创汇型的品种 133
（三）栽培技术 134
二十七、黄秋葵 135
（一）生物学特性 135
（二）适宜创汇型的品种 136
（三）栽培技术 137
二十八、芦笋 139
（一）生物学特性 139
（二）适宜创汇型的品种 141
（三）栽培技术 142
二十九、守宫木 147
（一）生物学特性 148
（二）栽培技术 148
三十、甜玉米 150
（一）生物学特性 150
（二）适宜创汇型的品种 151
（三）栽培技术 153