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- 作 者：李曾鹏展编著
- 出 版 社：龙吟文化事业股份有限公司
- 出版年份：1993
- ISBN：9576890284
- 标注页数：133 页
- PDF页数：138 页
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写在《微波炉食谱》之前 4
微波炉烹饪须知 5
鸡、鸭、鸽 8
美味鸡 8
椰汁鸡 10
冬笋鸡煲 12
咖喱鸡酱 14
磨菇烩鸡粒 16
沙茶鸡卷 18
芝士鸡髀 20
蜜味豉油鸡翼 22
芥辣鸡翼 24
鸡茸粟米羹 26
豆豉鸡 28
芋头鸭 30
咸酸菜煲鸭汤 32
豉油王乳鸽 34
猪、牛、羊 36
洋葱猪扒 36
京酱肉丝 38
菜卷 40
梅菜蒸肉饼 42
豉椒蒸排骨 44
炸排骨 46
苹果猪手 48
西汁牛？ 50
香味牛腩 52
芹菜牛肉丝 54
菜心炒牛肉 56
煎牛扒 58
西湖牛肉羹 60
咖喱羊肉 62
豉汁蒸？鱼 64
海产 64
清蒸石斑肉 66
豉汁蒸鱼头 68
煎鱼 70
莲叶虾 72
腰果虾仁 74
茄汁虾 76
姜葱蟹 78
鱼香土鱿 80
什锦海鲜煲 82
蔬菜 84
花开富贵 84
酿豆腐泡 86
酿青椒 88
腊味蒸慈菇饼 90
蔬菜云吞汤 92
瑶柱煮黄芽白 94
粉丝煮节瓜 96
蒜香矮瓜 98
榄菜蒸豆腐膶 100
腐乳西洋菜 102
粥、粉、饭及其他 104
海南鸡饭 104
章鱼瑶柱饭 106
菜饭 108
腊味糯米饭 110
烟肉炒饭 112
瑶柱瘦肉粥 114
肉丝米粉 116
荷包蛋 118
南乳脆花生 120
牛油粟米 122
椰汁年糕 124
红丝银耳羹 126