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- 作 者：梁琼白著
- 出 版 社：北京：中国纺织出版社
- 出版年份：2003
- ISBN：7506427133
- 标注页数：83 页
- PDF页数：86 页
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目录 4
酸辣凤爪 4
菠萝熏鸭胸 5
梅香番茄＆梅香沙拉笋 6
橘酱鸡丝 8
酸辣萝卜丝＆开胃泡菜 10
鸭丝拌西芹 12
乳香干丝＆五香毛豆 14
椒麻肚丝 16
橘酱圆白菜丝＆橘酱拌蟹腿 18
卤蛋沙拉 20
红油四季豆＆凉拌茄子 22
皮蛋拌豆腐 24
酱绿竹笋＆酱萝卜 26
糖醋藕片 28
莲子雪里蕻＆雪里蕻肉丝 30
糟肚 32
香葱花生 34
梅香泡嫩姜＆凉拌越前棒 36
麒麟豆腐 38
凉拌黄瓜粉皮 40
凉拌银芽鸡丝 42
凉拌牛肉 44
番茄墨鱼 45
月见山药 46
芝麻银芽 48
柴鱼片浸莴苣 50
海带芽菊花瓣 52
蛋豆腐 54
辛味鲑鱼子 56
盐汆毛豆 58
味噌萝卜 60
凉拌生鱼 62
凉拌大虾 64
凉拌青木瓜 66
凉拌青芒果 68
苦瓜沙拉 70
水果沙拉 72
蟹肉菠萝沙拉 73
百香果海鲜杯 74
水果虾仁盘 76
鳄梨鸡肉盅 78
酸奶明虾盘 80
孔雀贝冷盘 82