当前位置： 粮食微生物学 > 购买云解压PDF图书
- 作 者：《粮食微生物学》编写组编
- 出 版 社：北京：中国财政经济出版社
- 出版年份：1984
- ISBN：15166·138
- 注意：在使用云解压之前，请认真核对实际PDF页数与内容!
在线云解压
价格(点数)
购买连接
说明
转为PDF格式
13
（在线云解压服务）
云解压服务说明
1、本站所有的云解压默认都是转为PDF格式，该格式图书只能阅读和打印，不能再次编辑。
云解压下载及付费说明
1、所有的电子图书云解压均转换为PDF格式，支持电脑、手机、平板等各类电子设备阅读；可以任意拷贝文件到不同的阅读设备里进行阅读。
2、云解压在提交订单后一般半小时内处理完成,最晚48小时内处理完成。(非工作日购买会延迟)
目录 1
第一章 绪论 1
第一节 微生物与粮食微生物 1
第二节 粮食微生物学的任务与发展 7
第二章 粮食微生物的形态 15
第一节 真菌概说 15
第二节 粮食霉菌 33
第三节 粮食中的酵母菌 74
第四节 粮食细菌与放线菌 79
第五节 粮食病原微生物 103
第三章 粮食微生物的生理 116
第一节 微生物的代谢 116
第二节 粮食微生物的营养 120
第三节 粮食微生物的呼吸 133
第四章 粮食微生物的生态 139
第一节 粮食微生物的生态条件 140
第二节 粮食微生物的生长 184
第三节 粮食微生物区系 189
第五章 粮食微生物的作用与防治 204
第一节 粮食微生物与粮食霉变 205
第二节 粮食微生物与粮食发热 223
第三节 粮食微生物对粮食品质的影响 233
第四节 粮食防霉 253
第六章 真菌毒素及其防除 275
第一节 真菌毒素及其污染特点 275
第二节 粮食和食品污染的主要真菌毒素 286
第三节 粮食和食品带毒的防除 312
第七章 粮食微生物学技术 325
第一节 显微镜技术 325
第二节 粮食微生物分析 348
第三节 粮食微生物的鉴定 377
第四节 粮食病害检验 383
第五节 菌种保藏 385
附：粮食微生物学实验 390