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- 作 者：杨柳总主编；李万民本册编著
- 出 版 社：青岛：青岛出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：7543632233
- 标注页数：95 页
- PDF页数：96 页
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目录 14
荷叶蒸肉 14
红枣煨肘 16
炸搬指 18
罐焖八仙 20
宫保凤脯 22
鱼香八块鸡 24
虫草鸭子 26
锦绣樟茶鸭 28
干烧牛筋 30
家常海参 32
菊花鱼 34
鸽蛋瓜燕 36
蜜汁桃脯 38
状元狮子头 40
泡椒鸭舌 42
芙蓉银鳕鱼 44
时果鲜澳带 46
双豆甲鱼 48
家乡花枝片 50
金汤野菌 52
水蛋麻婆豆腐 54
冰粉金瓜 56
竹蛋一品肉 58
海味烧肉 60
蜀香霸王骨 62
松茸豆花 64
青椒胖鱼头 66
海烩豆腐 68
凉粉鲫鱼 70
八仙老坛子 72
翡翠鱼皮筒 74
百年太白肉 76
七香鸡 78
葱油松茸 80
瓜衣牛百叶 82
玻璃耳片 84
乌鸡菜心 86
山耳吉庆 88
夫妻肺片 90
五彩素烩 92
五彩西瓜烙 94