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- 作 者：《泸州老窖史话》编写组编
- 出 版 社：成都：巴蜀书社
- 出版年份：1987
- ISBN：780523065X
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目录 2
一、酒魂篇 2
江阳尽道多佳酿 2
饮誉旧金山 4
历届金牌不倒 6
风送征帆带酒香 10
二、老窖篇 15
古史悠悠 15
万户赤酒流霞 19
“三百年老窖” 23
衔杯却爱泸州好 26
三、工艺篇 33
揭开老窖之谜 33
粮、曲、水的考察 36
艺宫探宝 40
浓香绝技传四海 49
四、展望篇 54
创业的英雄史 54
狂欢的名酒节 58