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- 作 者：汉光编辑部编著
- 出 版 社：济南：山东科学技术出版社
- 出版年份：1996
- ISBN：7533116178
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西式篇使用本书注意事项 6
荷包蛋二式 8
美式全餐 10
香烤法国土司 12
鲔鱼三明治 14
总汇三明治 16
汉堡牛肉饼 18
紫菜沙拉卷 20
蘑菇蛋卷 22
法式煎饼 24
鲔鱼沙拉饼 26
水果沙拉堡 28
烤披萨 30
海绵蛋糕 32