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- 作 者：杨柳总主编；张献民本册编著
- 出 版 社：青岛：青岛出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：7543631997
- 标注页数：95 页
- PDF页数：98 页
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目录 14
锦鸡争艳 14
春恋 16
脆皮银鱼 18
翠瓜鱼米 20
灌蟹鱼圆 22
虾蟹鱼蓉蛋 24
兰花鱼馄饨 26
蟹黄扒鱼面 28
八宝鱼烧麦 30
灌汤荔枝龙虾 32
竹节鳕鱼 34
镜箱豆腐 36
金牌酱排骨 38
金汁燕窝 40
冰花风味鲍鱼 42
红花汁灵菇鱼翅 44
梅花蟹翅皇 46
金鱼戏海参 48
白玉裙边羊肚菌 50
翠汁南瓜雪蛤 52
节瓜海珍皇 54
松鼠戏果 56
串炸泰汁虾 57
芦荟扒三宝 58
火腿扣鸭舌 60
锦绣鱼翅球 62
鸳鸯虾仁 64
海参鮰鱼金瓜盅 66
太湖翠竹虾仁 68
翠汁鱼云 70
纸包白鱼柳 72
碧波银鱼 74
太湖三白酿面筋 76
灌汤绣球干贝 78
烤鸭汉堡 80
荷叶玉珠鳜鱼 82
煎酿百花鳗 84
香滑蝴蝶鳝片 86
脆皮南瓜球 88
知了小白菜 90
鲍汁老人头菌 92
八宝鱼粥 94