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- 作 者：董书山编著
- 出 版 社：北京：农村读物出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：7504846988
- 标注页数：47 页
- PDF页数：50 页
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01红烧河鳗 3
02清蒸武昌鱼 4
03西湖醋鱼 5
04酱汁鲤鱼 6
05糖醋熘鱼丁 7
06蒜香划水鱼 8
07煎鲩鱼 9
08可乐红烧三文鱼 10
09清蒸加吉鱼头 11
10橘香酸甜鲩鱼 12
11辣汁加吉鱼 13
12银鱼炒滑蛋 14
13豉汁盘龙鳝 15
14雪菜大汤黄鱼 16
15铁板浇汁鳕鱼 17
16清蒸偏口鱼 18
17金笋香菜鲫鱼汤 19
18果汁鱼脯 20
19锦绣香爽球 21
20白灼鱿鱼卷 22
21干烧鲈鱼 23
22白汁鲳鱼 24
23椒盐鲅鱼球 25
24香醋浸鲢鱼 26
25香滑鲈鱼片 27
26蛋香黄金鲈鱼 28
27香橙煎鳕鱼 29
28香煎脆鳞活鲤鱼 30
29金银蒜烧鲇鱼 31
30鲜柠檬蒸鲩鱼 32
31啤酒焖鱼 33
32蜜汁小鲳鱼 34
33油浸海鲈鱼 35
34浓汤鲢鱼头 36
35滑炒鳕鱼片 37
36三文鱼头汤 38
37奶汤鲟鱼 39
38葱油鲳鱼 40
39蛤蜊黄鱼羹 41
40三文鱼刺身 42
41香煎富贵鱼 43
42葱煨鲫鱼 44
43油炸带鱼 45
44蒜瓣烧鳝段 46
45翡翠鱼米 47
46香糟黄鱼 47