- 作 者：刘等编著
- 出 版 社：石家庄：河北科学技术出版社
- 出版年份：1992
- ISBN：7537507171
- 标注页数：50 页
- PDF页数：59 页
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目录 1
三丝青笋卷 1
柿子椒拌皮蛋 2
柿子椒拌干丝（一） 2
柿子椒拌干丝（二） 3
柿子椒拌豆腐 3
柿子椒丝拌豆腐 4
炝柿子椒 5
柿子椒海带丝 5
炝羊肚拼柿子椒 6
拌三丝 6
柿子椒拌凉粉 7
青耳脆 8
冷食柿子椒 8
烧拌柿子椒 9
红油杂拌 9
心嘴炒柿子椒 10
鸭心柿子椒 11
酱甜椒 12
柿子椒炒土豆丝 12
干煎柿子椒 13
三丁爆柿子椒 14
木须柿子椒 14
五色素丝 15
生爆盐煎肉 16
柿子椒炒鸭片 16
柿子椒鱼丁 17
柿子椒炒黄瓜 18
柿子椒里脊片 19
柿子椒鱼丝 20
柿子椒炒双丁 21
柿子椒鸡片 21
柿子椒炒皮蛋 22
柿子椒雪魔芋 23
柿子椒丝瓜 24
柿子椒南瓜 24
碧波银丝 25
柿子椒豇豆 25
柿子椒鸡丁 26
柿子椒炒子鸡 27
柿子椒香干炒毛豆 28
柿子椒墨鱼丝 29
柿子椒鳝鱼 29
柿子椒肉丝 30
柿子椒田鸡 31
油焖柿子椒 32
青素三丝 32
八宝柿子椒丁 33
柿子椒苦瓜 34
皇蘑海米柿子椒 35
素炒荷心 36
炒辣子素鸡丁 36
甜椒肺片 37
翠绿素仔鸡 38
糖醋红柿子椒 39
糖醋青柿子椒 39
爆青柿子椒 40
干煎瓤青红椒 40
白玉翡翠杯 41
罗汉甜椒 42
青、红柿椒塞肉 43
油烤柿子椒 44
炸甜椒 45
炸柿子椒盒 45
炸溜荔枝肉 46
甜辣双味椒 47
蒸柿子椒 48
酿馅柿子椒 49
瓤三鲜柿子椒 49