当前位置： 中国烹饪大师作品精粹 许菊云专辑 > 购买云解压PDF图书
- 作 者：杨柳总主编；许菊云本册编著
- 出 版 社：青岛：青岛出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：7543631865
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目录 16
祖庵鱼翅 16
鸡汁透味鲍鱼 18
金钱赛熊掌 20
鸡汁素鲍鹿筋 21
福寿千层肉 22
香芋虎掌菌 23
竹笙蛋烧菜胆 24
鱼翅蟹黄玉扇 26
生鱼裙边 28
发丝牛百叶 29
螺旋腊肉 30
鸡汁辽参 32
兰花裙边 33
双味鳜鱼卷 34
鸡汁一品素鲍 36
双味太极里脊丝 38
鱿鱼三丝 39
金耳蛤士蟆 40
猴头素烩 42
蟹黄一品冬瓜 43
银杏大白菜 44
鸡汁浏阳干笋 46
银鱼蒸蛋 48
牛中双杰 50
翡翠素鲍鱼 52
滋阴补肾汤 54
丰收有余 56
富贵双夹 58
纸锅血燕 59
明珠牛掌 60
乌龙山狗肉 62
鳅鱼蒸腊肉 64
手撕腊牛肉 66
田螺鸡软骨 68
双龙相会 70
百花辽参 72
油酥火焙鱼 73
蜜汁玫瑰藕丸 74
鸡汁鹿筋菜胆 76
掌上明珠 78
鲮鱼烩芽白 79
湘江鲫鱼 80
蝶恋花 82
飞燕迎春 84
酱汁扣冬瓜 86
金枝玉叶 88
八宝素菜卷 89
椒盐米豆腐 90
苗家粉蒸肉 92
吉祥玉环冬瓜 93
金盏菠萝虾 94