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- 作 者：凌兴汉，吴显荣编著
- 出 版 社：北京：中国农业出版社
- 出版年份：1998
- ISBN：7109054179
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第一章 概述 1
第二章 番木瓜主要品种 4
第三章 番木瓜的生物学特性 7
第四章 番木瓜对生态环境的要求 39
第五章 番木瓜栽培技术 47
第六章 番木瓜果园的管理 62
第七章 番木瓜病虫害防治 69
第八章 番木瓜果实的采收与加工 98
第九章 木瓜蛋白酶的生产与应用 100