节日家宴菜谱选

作者：上海《科学生活》编辑部编
出版社：上海：上海科学技术文献出版社
出版年份：1987
ISBN：15192·508
注意：在使用云解压之前，请认真核对实际PDF页数与内容!

在线云解压
价格(点数)
购买连接
说明

转为PDF格式
8
立即购买
（在线云解压服务）

云解压服务说明

1、本站所有的云解压默认都是转为PDF格式，该格式图书只能阅读和打印，不能再次编辑。

云解压下载及付费说明

1、所有的电子图书云解压均转换为PDF格式，支持电脑、手机、平板等各类电子设备阅读；可以任意拷贝文件到不同的阅读设备里进行阅读。

2、云解压在提交订单后一般半小时内处理完成,最晚48小时内处理完成。(非工作日购买会延迟)

目录 1

一、设计者：上海闽江饭店经理林国堃 1

二、设计者：上海豫园商场绿波廊餐厅特级厨师缪杰臣 9

三、设计者：上海大鸿运酒楼厨师蔡育发 18

四、设计者：上海针织工业公司程尔曼 30

五、设计者：上海电子管七厂沈德重 40

六、设计者：上海阿山饭店（个体户）薛胜年 48

七、设计者：上海新雅粤菜馆一级厨师姜介福 57

八、设计者：上海梅龙镇酒家二级厨师姚楚豪 65

九、设计者：上海绿杨邨酒家二级厨师章永康 73

十、设计者：上海荣华楼酒家一级厨师殷兰生 81

十一、设计者：上海功德林素食处一级厨师王志昌 90

十二、设计者：上海红房子西菜馆厨师侯根全 99

十三、设计者：上海叙贤居清真饭店朱培庆 107

十四、设计者：上海衡山宾馆王兴 116

十五、设计者：上海市黄浦区人民政府食堂管理员陆海山 125

十六、设计者：上海钢罩工业机械厂医师夏廉博 136

十七、设计者：上海交通大学电子工程系研究生陆逸群 145

十八、设计者：上海《新民晚报》社编辑江沛 153

十九、设计者：上海东方印花手帕厂杨超颖 161

二十、设计者：退休教师方茜 170

二十一、设计者：上海第三钢铁厂一薄车间韩焕根 178

二十二、点心设计者：周三金陈耀文 187