点此搜书

北京星级饭店菜点围边设计
  • 作 者:北京饭中国轻工业出版社
  • 出 版 社:轻工业出版社
  • 出版年份:1996
  • ISBN:7501919380
  • 标注页数:134 页
  • PDF页数:138 页
  • 请阅读订购服务说明与试读!

文档类型

价格(积分)

购买连接

试读

PDF格式

7

立即购买

点击试读

订购服务说明

1、本站所有的书默认都是PDF格式,该格式图书只能阅读和打印,不能再次编辑。

2、除分上下册或者多册的情况下,一般PDF页数一定要大于标注页数才建议下单购买。【本资源138 ≥134页】

图书下载及付费说明

1、所有的电子图书为PDF格式,支持电脑、手机、平板等各类电子设备阅读;可以任意拷贝文件到不同的阅读设备里进行阅读。

2、电子图书在提交订单后一般半小时内处理完成,最晚48小时内处理完成。(非工作日购买会延迟)

3、所有的电子图书都是原书直接扫描方式制作而成。

面点围边设计 1

一、概述 1

二、原料的准备 1

三、面点围边制作基本手法 2

面点围边作品选 3

菜肴围边设计 59

一、概述 59

二、围边的原料 59

三、围边的种类 59

四、围边中色彩搭配 59

五、围边与菜肴的比例关系 60

六、围边对器皿的要求 60

七、卫生要求 60

菜肴围边作品选 61

购买PDF格式(7分)
返回顶部