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- 作 者：孙利强主编；兰振民，孙平编著
- 出 版 社：北京：人民日报出版社
- 出版年份：1999
- ISBN：7801531191
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目录 1
张裕往事 1
张裕老字号 1
葡萄酒业先躯 2
一步三回头 4
红顶商人 5
二公拍板定实业 7
李鸿章亲批开办准照 9
翁同和的润笔费 11
三十万银面太后 12
张裕酒师西方来 14
张成卿刚中有柔 16
中西混血儿 18
葡萄挑子队 20
百年大酒窖 22
橡木桶的年龄 24
百年秘方 26
“可涅克”与“可雅” 28
传奇品质 29
张裕的窗口：《申报》 31
援助辛亥革命 33
品重醴泉 35
巴拿马万国博览会 37
叶落归根 40
康有为的葡萄酒诗 42
黎元洪情倾张裕 44
醉卧沙场 46
张裕路更名 48
伯乐与千里马 50
酿造学社 53
中国八大名酒 55
衣锦还乡 57
毛主席的批示 58
金奖白兰地在日内瓦 60
葡萄“司令” 62
酝酿芬芳 63
品酒大师遇难题 64
国际专家答记者 65
国际葡萄酒城 66
“OIV”和张裕在一起 68