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- 作 者：梁琼白著
- 出 版 社：北京：中国纺织出版社
- 出版年份：2004
- ISBN：7506427206
- 标注页数：83 页
- PDF页数：88 页
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目录在哪里可以买到适合做菜的半成品 4
半成品选购秘诀 5
鸡肉类小黄瓜拌鸡柳 6
咕咾鸡块 8
文昌鸡腿 9
三杯油鸡 10
双冬鸡翅 12
海鲜类辣炒小虾 14
炸鱼烧豆腐 16
五柳鱼 17
辣炒多春鱼 18
五味酥炸鳗 20
鹅肉类翠炒玉带 22
蒜苗肫片 24
牛肉类拌五香 26
回锅牛肉 27
红烩牛筋 28
内脏类酸菜炒大肠 30
酸菜肚丝 31
家常肠旺 32
酸菜肚片 34
葱香炒大肠 36
烩茄肠 38
子姜粉肠 40
苦瓜肥肠 41
菠萝炒猪肺 42
鱼浆类韭薹炒鱼排 44
脆皮小丸子 46
燕丸烩泡菜 48
炒鸡卷 50
猪肉类麻辣耳丝 52
肉丸烩白菜 54
烧肉豆腐煲 56
芹香炒烧肉 58
豇豆肉柳 60
家常焖肉 62
梅菜肉蒸蛋 64
洋葱炒肉丝 66
酱爆蹄片 68
豉椒香肠 70
鱼香蹄花 72
蒜炒炸肉 74
芋头排骨煲 76
炒双椒肉 78
笋干猪腱肉 80
糖醋排骨 82