- 作 者：王元宝，侯君杰编著
- 出 版 社：济南：山东科学技术出版社
- 出版年份：1988
- ISBN：7533103777
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目录 1
油？ 1
平阴梨丸子 2
清油盘丝饼 4
把子肉 6
元宝酥 7
厚锅饼 9
黄家烤肉 10
缸贴 13
猪肉灌汤包 15
肉烧饼 16
口蘑脱骨扒鸡 18
五香甜沫 20
羊肉焖饼 21
银丝卷 23
烤鸭 24
瓤子烧饼 27
棒槌油条 28
炸酱抻面 30
小笼三鲜蒸包 32
细馓子 33
高汤鸡丝馄饨 35
鸭油蒸包 37
千层发糕 38
陈家桶子鸡 40
烤红薯 42
绿豆小米稀饭 43
五仁包 45
馅饼 46
麻酱烧饼 47
什锦素包 49
平阴大烧饼 50
绿豆丸子 52
八宝饭 54
盘瓤烧饼 55
锅贴 57
猪肉油煎包 59
羊肉水煎包 60
马蹄烧饼 61
涮羊肉 63
豆沙包 66
大卤面 67
三鲜烫面饺 69
薄脆 70
花蛋糕卷 72
春卷 73
八批果子 75
豆汁 76
家常饼 77
麻汁凉面 78
油酥烧饼 80
罐儿蹄 81
粽子 82
蟹壳黄 84
杠子头烧饼 85
肉合 87
油酥糖烧饼 88
萝卜丝饼 90
肉丝炒面 91
炸鸡蛋包 93
冠顶饺 94
叉子火食 96
糖鼓子烧饼 97
三鲜扁食 99
坛子肉 100
苹果酥 102
高桩馍馍 103
糖酥煎饼 104
米粉 106
糖三角 109
开花馒头 110
八股糖麻花 111
油盐花卷 113
菜饼 114
猪肉烧麦 115
绿豆糕 117
鸡肉灌汤包 118
炸炉箅 120
葱花油饼 121
元宵 122
薄锅饼 124
水晶包 125
发糕 127
套环糖果子 128
鸡汤糁 129
盘瓤饼 130
五香面筋 132
猪肉？饼 133
八宝粥 135
枣切糕 136
酥菜 137
炸三角 139
五仁面茶 141
状元饺 142
酥油饼 144
炸糖饼 145
凉粉 146
长清大素包 148
荷叶饼 150
白糖炸糕 151
豆腐脑 152
酱油螺蛳 153