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- 作 者：杨柳总主编；韩吉光本册编著
- 出 版 社：青岛：青岛出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：7543631954
- 标注页数：95 页
- PDF页数：98 页
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目录 16
鲜鲍烧白果 16
椒盐虾怪腿 18
炝拌海荭 20
雪蛤蒸木瓜 22
海皇聚仙 24
水煮活海参 26
山枣蜜酒？全虾 28
炸萝卜丝丸子 29
双菇烧螺片 30
青笋爆乌鱼花 32
通天烧辽参 34
盐烤大虾 36
酒烤棒棒鱼 38
烤海螺串 40
酱烧八爪鱼 42
铁板鲜贝串 44
菜胆扒虾蛄肉 46
鲜瑶荟萃 48
蒜香鱼丁 50
金银裹海蛎 52
椒盐船丁鱼 54
石锅三鲜 56
韭菜炒海肠 58
盐爆海蛏 60
彩椒虾球 61
两吃龙虾 62
生吃什锦海鲜 64
清蒸野生大鲍 66
什锦拌蜇皮 68
红油小香螺 70
生吃海胆 72
水晶海胆 74
富贵水果虾 76
西汁烧乌鱼 78
拔丝木瓜 80
一品海胆鱼糕 81
炸香椿鱼卷 82
金凤戏宝 84
鹿筋烧海参 86
莴笋炝海螺 87
金银翠鱼花 88
生吃菊花赤贝 90
清炒海鲜 92
蟹黄扒金勾翅 94