- 作 者：李彬兰主编
- 出 版 社：广州：广东经济出版社
- 出版年份：2004
- ISBN：7806777520
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目录前言 1
第一章 采购组织与采购机制 1
第一节 采购的功能及流程 2
第二节 采购组织的建立 7
第三节 采购的基本机制 18
第四节 采购职责划分 22
第二章 收集顾客需求信息 29
第一节 顾客需求信息的来源 30
第二节 顾客需求信息收集的方法及工具 37
第三节 顾客需求信息的运用 46
第三章 制定商品计划 53
第一节 商品品种计划与定位 54
第二节 商品品种组合计划 59
第三节 商品采购时机的决定 65
第四章 确定货源 73
第一节 主要货源介绍 74
第二节 供应商的选择 76
第三节 供应商的开发 82
第四节 供应商的管理 87
第五章 评估商品 93
第一节 检查评估 94
第二节 抽查评估 97
第三节 主要商品的评估 104
第六章 谈判购买 129
第一节 谈判购买的主要内容 130
第二节 价格谈判 135
第三节 合同谈判 141
第四节 谈判的方法技巧 147
第七章 决定购买 159
第一节 购买决策的授权 160
第二节 购买形式的选择 162
第三节 购买窗体的处理 165
第四节 电子自动订货系统 171
第五节 主要商品购买作业 176
第八章 处置商品 183
第一节 商品的验收点数 184
第二节 商品的配送 190
第三节 商品的标价陈列 198
第四节 商品的退换 206
第九章 再订购 215
第一节 影响商品再订购的因素 216
第二节 再订购的时间 225
第三节 再订购的数量 232
第十章 定期再评估 245
第一节 采购组织评估 246
第二节 采购作业评估 253
第三节 采购绩效评估 260
第四节 采购商品评估 264
第十一章 零售采购策略 275
第一节 采购策略的含义与分类 276
第二节 采购策略分类之新见解 282
第三节 实用采购策略 288
第十二章 零售采购新趋势 293
第一节 电子采购 294
第二节 准时采购 305
第三节 国际采购 309
附录 317
附录一 百货采购作业 318
附录二 家电采购作业 332
附录三 果蔬食品采购作业 339
附录四 生鲜品采购作业 350
参考文献 358