- 作 者：陈英武等编写
- 出 版 社：北京：农村读物出版社
- 出版年份：1990
- ISBN：7504811890
- 标注页数：69 页
- PDF页数：74 页
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目录 1
柚子肉炖鸡 1
黄芪银耳炖鸡 2
虫草炖鸡 2
五果炖鸡 3
黄芪炖鸡 3
天麻炖鸡 4
椰子鸡球 4
沙锅人参鸡 5
虫草焖鸡块 6
天麻焖鸡块 7
松子鸡块 8
栗子烧鸡块 9
黄芪汽锅鸡 10
口蘑蒸鸡 11
荷叶米粉鸡 12
山药枸杞蒸鸡 13
清蒸玉竹鸡 14
清蒸人参鸡 14
参杞鸡腿 15
果汁全鸡 16
海马童子鸡 17
五圆全鸡 18
桂圆童子鸡 19
冬菇全鸡 19
草果赤豆鸡 21
核桃仁鸡卷 21
益气促精汤 22
核桃仁鸡丁 23
白果鸡丁 24
鲜莲子鸡丁 25
菠萝炒鸡丁 26
田柚炒鸡丝 26
菠萝鸡片 27
鸡茸炒银耳 28
菠萝鸡片汤 29
枸杞爆鸡丁 29
菊花爆鸡丝 30
锅塌菠萝鸡 31
荷叶叫化鸡 32
雪梨烧鸡块 33
炙黄鸡 34
苹果烤鸡 34
茯苓鸡肉馄饨 35
艾叶蒸乌鸡 36
生地黄蒸乌鸡 36
汽锅乌鸡 37
乌参藏白凤 38
乌鸡汤 39
乌鸡酒 39
黄精炖鸭 40
虫草蒸全鸭 41
虫草焖鸭 42
参竹焖鸭 43
参芪鸭条 44
栗子焖鸭块 45
黄酒焖鸭 46
松子仁金黄鸭 47
蜜仁鸭 48
神仙鸭 48
清蒸山药炉鸭 49
丁香鸭子 50
八宝全鸭 51
荷叶包鸭 52
炒菠萝鸭片 53
荔枝鸭片 54
陈皮扒鸭条 55
草果赤豆鸭 56
鸭肉粥 56
柴桂焖鸽 57
黄芪蒸乳鸽 58
清蒸虫草白花鸽 59
御酱铁雀 60
枸杞雏鸽汤 60
枸杞铁雀 61
枸杞汁烹铁雀 62
炸麻雀 63
清炖麻雀 64
麻雀粥 64
三子雀儿药粥 65
虫草炖黄雀 66
虫草鹌鹑 66
鹌鹑肉片 67
酥香鹌鹑 68