- 作 者：李恩，陶静华主编
- 出 版 社：北京：人民卫生出版社
- 出版年份：2001
- ISBN：7117045000
- 标注页数：194 页
- PDF页数：203 页
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目录 1
概述 肥胖的面面观 1
一、人的正常生长发育 1
二、什么叫肥胖 2
三、肥胖在人群中发生率的概况 2
四、肥胖将威胁未来民族的体质和健康 7
人为什么会发胖 10
一、营养代谢失调 10
二、活动和运动不足 11
三、遗传因素 12
四、精神因素与饮食 12
五、内分泌因素与代谢 13
六、肥胖病毒感染假说 13
七、中医学对肥胖的认识 14
肥胖的类型 16
一、人的一生中容易发胖的时期 16
二、肥胖的分型 17
怎样判断肥胖和肥胖的程度 20
一、如何估算儿童身高和体重 21
二、人的标准体重是怎么确定的 24
三、肥胖度怎么确定 26
肥胖——多科疾病之源 36
一、肥胖也是病 36
二、肥胖影响儿童身心健康 37
三、肥胖可导致许多疾病 38
四、肥胖与寿命 46
五、对肥胖也要“一分为二”——胖愁瘦也忧 47
肥胖症的治疗——减肥法 51
一、控制饮食 52
二、运动减肥法 58
三、物理减肥法 64
四、中医减肥法 68
五、药物疗法减肥 75
六、手术方法减肥 76
肥胖的预防 77
一、合理的膳食是预防肥胖和提高民族体质的关键 77
二、坚持体育锻炼和日常活动 152
三、注意人一生中发胖率高的年龄段 154
四、预防肥胖并发症 155
五、积极大力开展卫生宣传工作 155
附表1．男性理想体重（公斤） 158
附录 158
2．女性理想体重（公斤） 159
3．九市城区正常儿童的体重（1985年） 160
4．九市郊区正常儿童的体重（1985年） 161
5．九市城区男童按年龄体重和按年龄身高的评价表 162
6．九市城区女童按年龄体重和按年龄身高的评价表 164
7．九市郊区男童按年龄体重和按年龄身高的评价表 166
8．九市郊区女童按年龄体重和按年龄身高的评价表 168
9．九市城区正常男童的体重百分位数（1985年） 170
10．九市城区正常女童的体重百分位数（1985年） 172
11．九市郊区正常男童的体重百分位数（1985年） 174
12．九市郊区正常女童的体重百分位数（1985年） 176
13．九市城区正常儿童的身高（1985年） 178
14．九市郊区正常儿童的身高（1985年） 179
15．常用食物成分表 180